首选我们来说说不锈钢的定义吧。不锈钢就是指在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能，使用于多方面的钢铁的一种。不锈钢有两种分类法：一种是按合金元素的特点，划分为铬不锈钢和铬镍不锈钢;另一种是按在正火状态下钢的组织状态，划分为M不锈钢、F不锈钢、A不锈钢、A-F双相不锈钢。

大多数人都认为不锈钢是不会生锈的，如果这样想就错了，不过在一般情况下不锈钢是不会生锈的。但是如果保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣，不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到不锈钢表面出现黄色或者橘黄色的锈斑时，那就是不锈钢生锈了。那么为什么会生锈呢?不锈钢是由类似拼凑玩具的防锈功能，它形成一层保护膜，防止不锈钢生锈。一般情况下，只要这层膜没有受损，或是受到杂质的污染，不锈钢就会生锈。但是如果保养使用或是保养不当也是会使不锈钢生锈的。

如果不锈钢设备生锈了该怎么办呢?清洁不锈钢设备表面生锈的唯一方法就是使用清洁擦，当然是要加上洗涤剂的了，如果是这样想的就错了，清洁不锈钢设备时要选用合适的工具，要选择没有腐蚀性的工具，最好是柔软的抹布或是塑料擦，然后使用碱性的、氯化碱或是不含漂白剂的洗涤剂，因为很多传统的洗涤剂都是含有漂白剂的。最好就是经常清洁所使用的不锈钢设备，然后让它自然风干，因为氧气可以保护不锈钢设备的保护膜。

时代在进步，不锈钢产业也在不断的发展，不锈钢设备的使用也越来越广泛，很多加工厂商都看好了这个市场，纷纷的加入进来，我相信在不久的将来不锈钢设备一定会成为人们的首选的。