饮茶在中国有着悠久的历史传统,它不仅是一种生活态度,对我们的身体也有好处,但是您可能想不到如果使用保温杯泡茶是存在一定危害的。
茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果,所以喝茶也有助防老,养生保健功能。它还含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的功效。
很多人喜欢放一个保温杯在办公室,然后上班的时候泡杯茶喝,认为这样很有口感,并且使用保温杯泡茶,这样茶水可以长时间保温。其实这种做法是错误的!
茶叶是一种天然的保健饮料,富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。如果使用保温杯来泡茶的话,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,让茶水颜色浓重、有苦涩味。
一直保持很高的水温,会让茶中的芳香油很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。
并且,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。
不仅使用保温杯泡茶不好,使用搪瓷茶具泡茶也是不可取的,搪瓷茶具用久了容易产生磨损,使铁皮露出,金属成分会随着茶而溶解,会让茶水色泽发黄并失去原味,搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。
所以保温杯泡茶和搪瓷茶具泡茶都是不行的,如果想引用的原汁原味又营养的茶水,火爆酒店用品网小编建议您使用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡,泡好了以后,再倒入保温杯中。掌握正确泡茶方法,品位优质人生!
2014-04-29 15:47
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