彰显低碳、环保、节能趋势
本届展会，参展商以“低耗能、燃烧率高、功能多、噪音低、性能稳定”等特点研发的酒店设备及用品，以倡导环保、节省成本、创造双赢为理念，带来了新颖、节能、环保的新产品，引来观展人士的一致好评。展会上，一款智能机械型绿色自动餐桌吸引众人围观，这款产品利用机械原理使得餐桌自动旋转，就像给餐桌“上发条”一样，不同于现代酒店利用电能的旋转餐桌，完全利用机械物理原理，对酒店在节约电力能源方面是非常有利的尝试。
现场比拼布草实力，提升酒店服务质量
随着我省旅游业、饭店业的快速发展，人们对于酒店餐饮业的服务要求越来越高。本届展会为了更好的服务于中西部酒店餐饮行业，展会期间还举办了系列专题科普知识讲座和竞技比赛。如：“雅兰杯”西部酒店布草技能争霸赛，在展会第一天就迎来了观展人士一片叫好。参赛选手们以熟练的技法将洁白的床单一展一铺，细心的掖好被角，摆放整齐枕头，完美完成布草任务，现场观众纷纷叫好。通过这样的布草比赛，对全面提升我省酒店行业服务人员的技能有很大意义，也对西部地区旅游饭店、宾馆文化的推广和普及、技术交流与沟通起到积极推动作用。本次活动邀请了全国酒店行业资深专家参与评审，活动设立了多种奖项为各参赛单位对外形象起到了正能量的宣传作用。
注重增强软实力 全面提升服务品质
在今年的展会上，香记咖啡、拉萨瓦咖啡等新参展商的亮相，是今年展会的一个新亮点。据陕西省旅游局局长杨忠武介绍，随着人们消费能力、消费习惯的改变，对于餐饮类的要求越来越高，到任何一家酒店，咖啡、红酒已经成为常规消费，这是一种消费结构的变化，咖啡、红酒这些酒店的软件设施，同样对于提高住店游客满意度至关重要，所以，这一类软实力的增强，也是提高我省旅游服务质量的重要措施。
第十五届西安国际酒店设备及用品展览会的召开，象征着中西部市场的一次质的飞跃和发展，也象征着我省旅游业、饭店业的蓬勃发展，将为我省旅游饭店企业迎来巨大的商机潜力。
