近日,建于1989年的东方饭店正式停业。25岁的东方饭店曾是西部最好的星级酒店,地道的广式早茶颇受岛城食客追捧。但从去年10月份开始,这家老牌4星酒店生意渐趋惨淡直至停业。1月8日,记者采访了解到,东方饭店门口张贴停业公告,且被铁将军把门。附近居民说:“老饭店停业有段时间了,据说是要装修。”
老牌酒店停业一个接一个
东方饭店并非西部没落的第一家高级酒店,此前西镇的华天酒店同样是4星级,多年前停业后就再未复活。“在上世纪90年代,东有海天,西有华天,中间就是东方了”。中国海洋大学经管学院旅游系董志文教授说。记者拨打了东方饭店总机,接线员称酒店已经停业,记者再次询问啥时候开业,酒店工作人员称:“不开业了。”随后匆忙挂了电话。
董志文教授分析说:“首先,老东方饭店建筑老化严重,周边商业环境短期不会有改善,因此原址改造升级难度不小;其次,中国海洋大学等单位向东发展,使该饭店失去了重要客源;此外,门口跨线桥给饭店带来较大影响,停车场没能扩建导致饭店出现停车难;此外,城市东进让西部餐饮整体衰落,这也是东方饭店最终停业的原因。”
随着华天酒店停业,海天大酒店爆破重建,东方饭店最终也走向了停业,上世纪90年代最有名气的三家酒店已经成了青岛酒店行业的历史。
据介绍,东方饭店于1990年开业,是岛城第一家拥有早茶餐厅的四星级酒店,曾经红火一时。最早的东方饭店比目前面积要大,但在2000年,门前交线桥的建立压缩了东方饭店的营业空间。
到了2009年,随着其他星级酒店的冲击该饭店利润增长不明显,该饭店在当年进行了改建工程,改建后的东方饭店定位为会议、商务型花园式酒店,规划应达到四星级或五星级标准。相关负责人说,改建计划原打算把桥移走,扩建停车场,但没有实现。
广式早餐曾声震餐饮圈
东方饭店紧靠着中国海洋大学鱼山校区,在海大教授董志文的印象中,东方饭店的位置十分好,前面靠海后面是青岛博物馆,还紧邻着海大,那时的东方饭店就是这周边的标志性建筑,有着很强的竞争力。“他们家当时请了一位很有名的面点师,是个老太太专做广式早茶。我有个同事刚来海大不久,只知道他们家早餐有名,就一个人去吃早点,结果结账时竟然花了60块。在上世纪90年代,60块钱能够一个月的生活费了。”董教授说,同事的天价早餐成了圈子里的谈资被聊了很长时间。
作为涉外四星级酒店,东方饭店在越来越多五星级酒店的冲击下,客源受到较大影响。受经济重心东移影响,中山路商圈已几经洗牌。每次洗牌,中山路商圈从客流到品牌新一轮洗牌更加残酷。“一开始靠着散客足以支撑,后来靠低价旅游团带客人过去,市民和散客很难过去。”董教授分析说。“西部商圈衰落是直接原因,另外,东方饭店门前的高架桥修好后,交通就变得很不不方便,大车过不去,而且没有停车场。市民就是过去消费,也要转好几圈才找到停车位。而且,东方饭店属于20多年的老酒店,不管是硬件还是软件都亟需升级改造。”
随着交通不便,客源流失,曾经被视为标志性建筑的东方饭店也显得陈旧不堪。“大修大补又要花好多钱,并且东方饭店不像海天位置那么好,而且就巴掌大点的地儿,改造空间小。加上现在餐饮行业不景气,可预见的市场前景一般,东方饭店又不具备很强的竞争力,转手也不好转,很难被其他经营者接收。出于这些方面的原因,停业也是必然。”董教授分析。